Mistura

Mistura é o material constituído por duas ou mais substâncias puras.

Por exemplo:o ar,que é uma mistura de Nitrogênio,oxigênio,gás carbônico,hidrogênio,ozônio,gases nobres etc.

Ao contrario das substâncias puras,as misturas,por terem composições variáveis.

Para indicar as substâncias puras usamos fórmulas,para elementos químicos usamos os símbolos,no entanto para a mistura não há representação específica.Comumente,

Indicam-se  apenas seus componentes.

Exemplos: mistura de água e açúcar, mistura de nitrogênio e gás carbônico etc.

Classificação:

 Misturas Homogêneas ( ou soluções ) :

Apresentam as mesmas propriedades em qual quer parte de sua execução; não há superfície de separação.

Exemplo: Gasolina+Álcool, água+açúcar etc .

Misturas heterogenias:  Não apresentam as mesma propriedades em todas as partes de sua extensão .É possível detectar pelo o menos uma superfice de separação entre os componentes .

Exemplos: álcool+ areia ,azeite + água etc.

É bom saber :

O mel é um exemplo supersaturada. Quando deixamos em repouso,sendo seu principal soluto glicose,ele se cristaliza. Daí muitas pessoas pesam que o mel se estragou ,mas se aquecide em banho- Maria a temperatura aumentará e fará com que a glicose cristaliza se dissolva,regendo a solução supersaturada inicial.